Hallo liebe Leser,
habt Ihr an den Weihnachtsfeiertagen auch zu viel genascht? Nach einem Dinner habe ich persönlich Lust auf etwas Süßes. Wie wäre es mit einem gesunden Dessert? Schon mal Datteln probiert?
Fotograf: Martin Helmers
Vitaminbombe
Das „süße Brot der Wüste“ enthält nahezu kein Fett, aber einen sehr hohen Nährwert und liefert wichtige Proteine, Mineralstoffe und Vitamine. So haben Datteln zum Beispiel einen großen Anteil an Vitamin C und D sowie einigen Vitaminen aus der B-Gruppe und sind reich an Calcium, Zink, Kupfer, Eisen, Magnesium und Phosphor. Der Kaliumgehalt ist in Datteln sogar doppelt so hoch wie der in Bananen. Aufgrund des sehr hohen Ballaststoffanteils begünstigen die süßen Früchte eine gute Verdauung.
Wieso ist eine Banane billiger als ein Apfel?
Als Botschafterin von „fairtrade cotton“ kaufe ich privat gern Lebensmittel aus fairem Handel. Es ist einfach schön, wenn man etwas Leckeres genießen kann und damit auch noch Kleinbauern unterstützt. Haben Sie schon einmal von den Bananenfrauen gehört? Sie gelten als Wegbereiterinnen des „Fairen Handels“ in der Schweiz.
In der Öffentlichkeit haben sie die Frage aufgeworfen, warum eine Banane billiger sei als ein Apfel. Damit sensibilisierten die Bananenfrauen die Problematik des Welthandels und die sozialen und ökologischen Missstände im Bananenanbau. Sie forderten einen Aufpreis auf Bananen, welcher den Produzenten zugute kommen sollte. Später importierten sie als Arbeitsgemeinschaft selbst Bananen aus Nicaragua und vermarkteten diese erfolgreich. So ist der Name „gebana“ entstanden: gerechter Bananenhandel.
Mittlerweile bietet die Firma „Gebana“ mehr als nur Bananen. Deren hervorragende Königsdatteln stammen aus Tunesien. Da die Produzenten fair bezahlt werden, können sie ihre Lebens- und Arbeitsbedingungen aus eigener Kraft verbessern.
Was haben Sie davon?
Du wirst beim Kauf nicht nur mit dem guten Gefühl belohnt, welches soziales Engagement mit sich bringt. Menschen die an das Wohl anderer denken, leben nämlich länger und sind gesünder. Du genießt außerdem einen fruchtig süßen und angenehmen Honig- und Karamellgeschmack. Das Beste daran: Natur pur, denn die Datteln sind naturbelassen und nicht mit Glukosesirup behandelt. Bioqualität und Genuss gleichermaßen – toll!
Fotograf: Andreas Wies
Demnächst steht eine Party an? Datteln alleine sind zu langweilig? Was haltet Ihr von einer Kombination mit Frischkäse, Walnusskernen oder Marzipan? Eine salzige Variante wären beispielsweise mit Speck umwickelte und gegrillte Datteln.
Guten Appetit und rutscht gut ins Jahr 2011.
Alles Liebe von Elischeba
Hier könnt Ihr Datteln der Firma „Gebana“ aus fairem Handel bestellen:
