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Mich hat bei ingarden allerdings nicht nur das Sparen interessiert. Ich hatte gelesen, warum Microgreens als nährstoffreiche Ergänzung auf dem Teller gelten, und wollte mich damit näher beschäftigen. Frisches Grün selbst anzubauen, ohne dafür einen Garten zu brauchen, fand ich spannend. Du brauchst nicht einmal einen grünen Daumen!

Allerdings habe ich am Anfang trotzdem gleich zwei Fehler gemacht. Deshalb geht es hier auch darum, was ich dir gern vorher gesagt hätte.

Mein ingarden Rabattcode und wie du ihn einlöst

Mein Code lautet elischebasblog10 und gibt dir zehn Prozent Rabatt.*

Du kannst den Code kopieren und beim Bestellen in das dafür vorgesehene Feld eintragen. Alternativ öffnest du meinen Partnerlink und schaust anschließend im Warenkorb nach, ob der Nachlass übernommen wurde. Entscheidend ist der Endbetrag vor dem Bezahlen. Ob bestimmte Angebote ausgeschlossen sind oder weitere Aktionen kombiniert werden können, solltest du bei deiner Bestellung prüfen.

Warum ich mehr über Microgreens wissen wollte

Ich hatte gelesen, dass die kleinen Pflänzchen erstaunlich viele Nährstoffe enthalten können. Daraufhin wollte ich genauer wissen, was hinter dieser Aussage steckt. Denn nur weil etwas als Superfood beworben wird, überzeugt mich das noch nicht.

Microgreens sind junge essbare Pflanzen, die kurz nach der Keimung geerntet werden. Gegessen werden die abgeschnittenen Stängel und Blätter. Anders als bei vielen Sprossen kommen also nicht die ganze Pflanze samt Wurzel und Samen auf den Teller.

Bei meiner Recherche fand ich eine Untersuchung zu 25 verschiedenen Microgreens. Darin wurden unter anderem Vitamin C, Vitamin E, Vitamin K und Carotinoide untersucht. Die Ergebnisse zeigten, dass die jungen Pflanzen bei den untersuchten Stoffen höhere Konzentrationen als die entsprechenden ausgewachsenen Blätter aufweisen können. Allerdings unterschieden sich die Werte je nach Sorte deutlich.

Deshalb würde ich nicht behaupten, dass jedes kleine Blatt automatisch ein Vielfaches von jedem Nährstoff liefert. Außerdem macht es einen Unterschied, ob ich ein paar Blättchen oder eine ganze Portion Gemüse esse. Für mich sind Microgreens deshalb eine interessante Ergänzung. Meinen Salat oder anderes Gemüse ersetzen sie nicht. Aber sie optimieren meine Ernährung definitiv und sehen auf dem Teller auch noch sehr schön aus.

Mein erster Fehler: Ich habe Osmosewasser verwendet

Ausgerechnet beim Wasser habe ich es am Anfang falsch gemacht. Ich habe Osmosewasser statt Leitungswasser genutzt.

Dabei empfiehlt ingarden für die Anzucht ausdrücklich Leitungswasser.

Das war für mich eine wichtige Erkenntnis. Was ich im Haushalt verwende, muss eben nicht automatisch auch für die Pflanzen passen. Falls du ebenfalls eine Osmoseanlage hast, würde ich dir deshalb raten, für deinen ingarden die Wasserempfehlung des Herstellers zu beachten.

Mein zweiter Fehler: Der Platz über der Heizung

Außerdem hatte ich den ingarden über die Heizung gestellt. Im Nachhinein ist das genau so eine Sache, bei der ich denke: Hätte ich mir vorher etwas genauer anschauen können.

Denn ein warmer Platz ist nicht automatisch ein guter Platz. ingarden empfiehlt Temperaturen zwischen 18 und 24 Grad und rät dazu, Wärmequellen sowie direkte Sonne zu meiden. Direkt über einer laufenden Heizung können die Bedingungen davon abweichen.

Wenn du gerade einen Standort aussuchst, achte deshalb nicht nur darauf, wo das Gerät hübsch aussieht. Eine Steckdose in der Nähe ist praktisch, aber Abstand zur Heizung gehört für mich nach dieser Erfahrung ebenfalls dazu.

Ich erzähle dir das bewusst, weil bei solchen Produkten oft alles ganz mühelos klingt. Die Bedienung kann einfach sein und trotzdem lohnt sich ein genauer Blick in die Anleitung.

Was ich dir für den Einstieg mitgeben möchte

Die Beleuchtung ist bereits Teil des Systems. Trotzdem würde ich mich bei der Einstellung an die jeweilige Anleitung halten, statt einfach irgendetwas auszuprobieren. Je nach Sorte ist die Ernte ungefähr nach einer Woche möglich. Einen festen Termin würde ich daraus allerdings nicht machen.

Auch die Reinigung gehört dazu. Gerade weil ich die Pflänzchen später essen möchte, finde ich saubere Hände, eine saubere Schere und gereinigte Anbauteile wichtig. Die Hinweise zur Reinigung findest du direkt beim Hersteller.

Wie du Microgreens in der Küche verwenden kannst

Was ich an der Idee mag: Ich muss dafür kein neues Gericht lernen. Ein belegtes Brot, ein Salat oder eine fertige Gemüsepfanne bieten bereits genug Möglichkeiten.

Auf einem Brot mit Hummus kann ich mir das frische Grün genauso gut vorstellen wie auf einer Suppe. Bei warmen Gerichten würde ich es erst zum Schluss darübergeben. So bleibt es eine frische Ergänzung und wird nicht einfach mitgekocht.

Allerdings würde ich zuerst eine kleine Menge probieren. Je nach Sorte können Microgreens mild, würzig oder ziemlich scharf schmecken. Deshalb lohnt es sich, nach dem eigenen Geschmack auszuwählen und nicht nur nach einer besonders beeindruckenden Nährstoffwerbung.

Für wen ich ingarden interessant finde

Wenn du gern selbst etwas Essbares ziehen möchtest und dafür eine kompakte Lösung suchst, finde ich das Konzept interessant. Du brauchst keinen eigenen Garten und kannst die Pflanzen in der Wohnung anbauen.

Trotzdem würde ich vor dem Kauf überlegen, ob du die Ernte tatsächlich regelmäßig verwenden möchtest. Denn zum Gerät kommen weitere Saatpads (und der Strom für die Beleuchtung) hinzu. Wer nur gelegentlich ein paar Blättchen aufs Brot streut, sollte diese laufenden Kosten mitbedenken.

Für mich liegt der Reiz darin, mich bewusster mit dem zu beschäftigen, was später auf meinem Teller landet. Und meine beiden Anfängerfehler zeigen ganz gut: Auch bei einer einfachen Anzucht darf ich dazulernen. Als Yogalehrerin interessiere ich mich auch sehr für eine gesunde Ernährung. Welche Nahrungsergänzungsmittel ich auch noch zu mir nehme, liest du hier und gelangst zu meinem NATURTREU Rabattcode (Werbung/Affiliate Link erhalten).

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Wenn du dich dafür entscheidest, denk an meine beiden Erfahrungen: Beachte die Empfehlung zum Leitungswasser und such dir einen Platz mit Abstand zur Heizung. Dann ersparst du dir zumindest diese beiden Umwege.

Ich liebe meine Microgreens im Salat oder auch ein paar auf meiner Scheibe Brot und Hummus. Lass es dir schmecken!

Deine Elischeba

Das untere Bild hat Johannes Franke aus Tirol erstellt, der Rest privat (das einzige KI Bild ist gekennzeichnet)

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